首頁 | 服務熱線:
400-0776-076
首頁
品牌簡介
品牌故事
位置:首頁 > 品牌簡介 > 品牌故事
唐朝末年期間,皇宮被叛兵攻破,三千皇妃四散而逃,其中一個來自陝西的妃子與侍從流落到京東古長城一帶,因數日逃遁,身上已無可充饑之物,竟落魄到一個普通村民家門口,村民見其可憐,因無可充饑之物,隻得從山上古樹采摘一些板栗,簡單糖炒而製,與其充饑。

此皇妃食用後,身體頓覺精神抖擻,對其施主表示感激,並尋求落腳之處。

此家村民宅心仁厚,空出一間小屋與其居住,妃子善於各種禦食之法,為施生計,結合皇宮膳食之術,將當地特產板栗做成各種栗子類的零食,其中最有名的就為糖炒栗子。

她的糖炒栗子不同一般糖炒栗子,從工藝上采用三炒工藝,一炒透皮炒,將栗皮炒熟,二炒炒透皮肉,再將栗肉炒熟,三炒將糖味如其味,食之層層入味,綿綿入口,更有回味。

經大家品嚐後,紛紛叫好,皇妃為了感激當地百姓的恩澤,將工藝不吝傳授,此糖炒栗子經過傳承以後,成為當地一名典美食,炒熟後,紅潤光澤,撥皮後,潤滑入喉,口口香醇,讓人回味不已,一直流傳到現代。

為了紀念此皇妃對當地的貢獻,當地後人將此糖炒栗子命名其為栗妃,她的故事和美味也就傳播開來。